竹北美食|核桃蝸牛La maison de Mason 令人驚豔的歐風餐廳 |竹北光明商圈美食

2018年下半年開幕的核桃蝸牛La maison de Mason令我們相當驚艷的異國料理,販售著希臘及地中海菜、牛排館和西班牙風味小館,位於竹北市光明美食商圈一級戰區的尾端,四周餐廳林立競爭可是激烈的很呢,而核桃蝸牛La maison de Mason小小的招牌確能讓我們有大大的驚喜,本來一直都在拉傻的口袋名單,這次與友人餐敘終於有機會吃到,都讓我們印象深刻。

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關於核桃蝸牛La maison de Mason

這間漫步森林的蝸牛餐廳,一個屬於Chef Mason 創意玩食空間,堅持以當季新鮮食材、天然無添加方式烹調,保留食材的天然原味,手作的溫度,是核桃蝸牛La maison de Mason對料理用心的態度。讓每一位前來享用美食的客人感受到慢食、慢活如同家一般的感受,可以吃到幸福原味。

 

核桃蝸牛La maison de Mason- 店家裝潢

其實核桃蝸牛La maison de Mason 的招牌並不明顯,且店面是住宅區內凹式,位於知名美式餐廳斑馬的旁邊,尤其晚上要稍微注意看一下才找得到,畢竟周圍各式各樣的餐廳多到不行呀!

 

走進店內可以感受到一股濃濃的歐式裝潢,帶點簡約混搭的歐式風格其實也挺不賴的,右邊的假書牆壁畫成功了打造出空間感

店內主要以2、4人座位為主,當然你有超過人數店家都會貼心幫忙併桌

核桃蝸牛La maison de Mason- 菜單

菜單有沙拉、前菜、手作義大利麵、主菜、飲料酒品、甜點等等。

核桃蝸牛La maison de Mason-前菜

鯷魚辣炒孢子甘藍&杏鮑菇 280元

口味清新獨特我相當喜歡,甘藍菜更是養生必備蔬菜之一,完全可以感受到主廚的用心

台灣慢慢弄乳酪坊-莫扎瑞拉起士沙拉(威士忌浸泡橡木煙燻) $280

Man Mano慢慢弄‧乳酪坊,是台北相當知名的乳酪坊,他們家的有別於一般市面上的乳酪,入口濃郁的奶味在嘴裡化開,回韻後唇齒留香,真的是經典,沒想到核桃蝸牛La maison de Mason,在選乳酪上也如此用心

這道菜一端出來時是用透明玻璃蓋上,一掀開煙霧繚繞桌邊,浪漫極了

你以為中間這顆是溏心蛋嗎?不不不他就是傳說中的慢慢弄乳酪坊-莫扎瑞拉起士,搭配周圍用心的生菜裝飾真的是美呆

莫扎瑞拉起士 入口即化實在是太好吃了!不得不說這道菜有威!必點

松露風味炸白玉馬鈴薯  180元

算是中規中矩的一道菜,挺不錯吃,但我更希望松露多一些,自己小小的貪心哈哈,拉傻就是松露控啦!

核桃蝸牛La maison de Mason-手作義大利麵

松露野菇奶油手作義大利麵 $330

有松露口感就是高級,超好吃完全是我的菜

 

鮮鮪魚肉醬&熱熔莫扎瑞拉起司鳥巢麵 290元

很新穎的一道菜,沒有出現在菜單,似乎是新品,但我個人還是比較喜歡傳統義大利麵

核桃蝸牛La maison de Mason- special 主菜

14OZ黛安風味澳洲沙朗&熱熔馬自瑞拉乳酪 890元

每日限量Steak Diane黛安牛排經典呈現是屬於美式風格經典牛排 利用煎牛排鍋中的牛油與肉汁 ,加入dijon mustard & Lea & Perrins Worcestershire sauce等醬汁

我個人的口感上覺得乳酪相當濃郁,但醬汁的部分有種喧賓奪主的感覺,乳酪的濃郁已經超越了牛排的香氣,覺得這道並沒有想像中的厲害,雖然牛肉軟硬度是適中的,但個人喜好上還是更喜歡牛肉香氣,如果非常非常喜歡濃稠醬汁的朋友倒是可以試試

核桃蝸牛La maison de Mason-店家資訊

核桃蝸牛La maison de Mason(FB)(官網)

地址: 新竹縣竹北市光明一路42號  (斜對面有付費停車場)
電話: 03-657-0772
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30(週一公休)
IG :la_maison_de_mason

地方火鍋|鍋物這裡選

新竹火鍋:|永福胡椒豬肚雞海の貨海鮮料理韓鍋人石研室上關東日式鍋物 漢城館 |
竹北火鍋:|同.暖選鍋物 |堺坊有機農場火鍋韋爐復刻食鍋龍涎居杷記韓式料理阿官火鍋專家皇心御膳

 

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