2018年下半年開幕的核桃蝸牛La maison de Mason是間令我們相當驚艷的異國料理，販售著希臘及地中海菜、牛排館和西班牙風味小館，位於竹北市光明美食商圈一級戰區的尾端，四周餐廳林立競爭可是激烈的很呢，而核桃蝸牛La maison de Mason小小的招牌確能讓我們有大大的驚喜，本來一直都在拉傻的口袋名單，這次與友人餐敘終於有機會吃到，都讓我們印象深刻。

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關於核桃蝸牛La maison de Mason

這間漫步森林的蝸牛餐廳，一個屬於Chef Mason 創意玩食空間，堅持以當季新鮮食材、天然無添加方式烹調，保留食材的天然原味，手作的溫度，是核桃蝸牛La maison de Mason對料理用心的態度。讓每一位前來享用美食的客人感受到慢食、慢活如同家一般的感受，可以吃到幸福原味。

 

核桃蝸牛La maison de Mason－ 店家裝潢

其實核桃蝸牛La maison de Mason 的招牌並不明顯，且店面是住宅區內凹式，位於知名美式餐廳斑馬的旁邊，尤其晚上要稍微注意看一下才找得到，畢竟周圍各式各樣的餐廳多到不行呀！

 

走進店內可以感受到一股濃濃的歐式裝潢，帶點簡約混搭的歐式風格其實也挺不賴的，右邊的假書牆壁畫成功了打造出空間感

店內主要以2、4人座位為主，當然你有超過人數店家都會貼心幫忙併桌

核桃蝸牛La maison de Mason－ 菜單

菜單有沙拉、前菜、手作義大利麵、主菜、飲料酒品、甜點等等。

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核桃蝸牛La maison de Mason-前菜

鯷魚辣炒孢子甘藍&杏鮑菇 280元

口味清新獨特我相當喜歡，甘藍菜更是養生必備蔬菜之一，完全可以感受到主廚的用心

台灣慢慢弄乳酪坊-莫扎瑞拉起士沙拉(威士忌浸泡橡木煙燻) $280

Man Mano慢慢弄‧乳酪坊，是台北相當知名的乳酪坊，他們家的有別於一般市面上的乳酪，入口濃郁的奶味在嘴裡化開，回韻後唇齒留香，真的是經典，沒想到核桃蝸牛La maison de Mason，在選乳酪上也如此用心

這道菜一端出來時是用透明玻璃蓋上，一掀開煙霧繚繞桌邊，浪漫極了

你以為中間這顆是溏心蛋嗎？不不不他就是傳說中的慢慢弄乳酪坊-莫扎瑞拉起士，搭配周圍用心的生菜裝飾真的是美呆

莫扎瑞拉起士 入口即化實在是太好吃了！不得不說這道菜有威！必點

松露風味炸白玉馬鈴薯  180元

算是中規中矩的一道菜，挺不錯吃，但我更希望松露多一些，自己小小的貪心哈哈，拉傻就是松露控啦！

核桃蝸牛La maison de Mason-手作義大利麵

松露野菇奶油手作義大利麵 $330

有松露口感就是高級，超好吃完全是我的菜

 

鮮鮪魚肉醬&熱熔莫扎瑞拉起司鳥巢麵 290元

很新穎的一道菜，沒有出現在菜單，似乎是新品，但我個人還是比較喜歡傳統義大利麵

核桃蝸牛La maison de Mason- special 主菜

14OZ黛安風味澳洲沙朗&熱熔馬自瑞拉乳酪 890元

每日限量Steak Diane黛安牛排經典呈現是屬於美式風格經典牛排 利用煎牛排鍋中的牛油與肉汁 ，加入dijon mustard & Lea & Perrins Worcestershire sauce等醬汁

我個人的口感上覺得乳酪相當濃郁，但醬汁的部分有種喧賓奪主的感覺，乳酪的濃郁已經超越了牛排的香氣，覺得這道並沒有想像中的厲害，雖然牛肉軟硬度是適中的，但個人喜好上還是更喜歡牛肉香氣，如果非常非常喜歡濃稠醬汁的朋友倒是可以試試

核桃蝸牛La maison de Mason－店家資訊

核桃蝸牛La maison de Mason（ＦＢ）（官網）

地址: 新竹縣竹北市光明一路42號  (斜對面有付費停車場）
電話: 03-657-0772
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30(週一公休)
IG :la_maison_de_mason

地方火鍋｜鍋物這裡選

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