愛去日本🇯🇵旅遊成癡的我們

ㄧ直都很喜愛日本居酒屋文化

下班的小酌ㄧ杯是多麽令人放鬆的ㄧ件事

今日法鬥兔星球要帶大家介紹ㄧ間位於

新竹後站南大路207號的

云-日式串燒居酒屋

新竹的居酒屋其實不少

想要在競爭激烈的美食市場殺出一條血路

我想一定必須要做出差異化的

走進前來一貫的日式風味木門絕對是必備的

座位區分成吧台區

四人座位區

入座之後來看看菜單的部分吧

串燒烤物部分成

🐔雞/鴨/豬/牛/羊/海鮮/蔬菜

小菜/其他/酒類飲品

這是餐前的下酒毛豆免費招待喲！

接著直接進入串燒饗宴吧​​​​​​​

明太子雞腿肉  兩本 110元

喜歡有點甜的朋友可以試看看這道明太子雞腿肉
這個是去骨雞腿肉加上明太子醬感覺還有一點點芥末提味,

雞腿肉都有帶皮所以吃得到脆脆的雞皮跟紮實的雞腿肉
很日式的一道串燒料理

鹽烤花枝串 兩本 110元

花枝串可以看到是師傅用新鮮的花枝切塊再現烤,

所以新鮮度是沒有話說,只要加一點海苔岩鹽就美味滿點了
看花枝烤得金黃就忍不住想吃,喜歡吃到海味的朋友必點!

照燒豬五花  兩本 100元

照燒風味的豬五花是必點的吧! 而且豬五花烤得外酥內軟

,搭配照燒風味的醬汁跟五香芝麻
嗯~真的好棒棒!

飛魚卵香腸串兩本 120元

這個飛魚卵香腸也是比較少吃到的

,香腸裡面包有飛魚卵所以除了香腸黑豬肉香氣之外

,多了飛魚卵粒粒分明的口感
每吃一口就能吃到兩種口感,一口juicy魚卵的好口味

黑胡椒牛肉串   兩本 100元

這個牛肉串看起來很像南洋小吃,師傅把醃好入味牛肉塊加上黑胡椒

,很適合喜歡重口味的朋友喔!

煙燻櫻桃鴨肉串   兩本 120元

煙燻櫻桃鴨肉串也是比較少見的串燒口味

,不過也因為櫻桃鴨比較昻貴,

所以一口一口都要細細品味看得到師傅的刀工

,把每塊櫻桃鴨肉都切出肥瘦比例,

讓不敢吃太肥或不喜歡全部瘦肉的人都可以吃到各部位的口感
而且這個櫻桃鴨真的很香,也是一道下酒好菜!

鯖魚一夜干  一份 150元

愛吃魚的我們當然也點了鯖魚一夜干,

看看這個鯖魚一夜干的份量可是不容小覷

而且師傅很貼心幫我們把骨頭都去掉了,

直接可以大口吃魚,爽度100%

烤得金黃色酥脆魚皮充滿香氣,一口接一口沒停過的啦

烤鮭魚下巴一份 180元

鮭魚下巴是每個燒烤店必備的一道料理,

魚下巴本身就富有油質所以師傅火烤的火侯更要注意

怕一個不小心就烤得太焦或是太乾,

這就浪費了不過別擔心,師傅幫我們料理的恰到好處,外酥內軟,搭配一點椒鹽提味! 

好吃!下酒必備!!

起司干貝 4顆 250元

看到這個干貝了嗎? 大小大約直徑三公分以上,而且吃起來有嚼勁,
師傅幫忙加了一些起士讓干貝的味覺更富變化,

表面那層吃得出火烤的脆皮,內層也吃到新鮮干貝的軟嫩鮮甜
很棒的食材跟料理方式

黃金鮭魚炒飯 一份 120元

這個炒飯是我們怕吃串燒吃不飽所以才點的,但後來才覺得這個顧慮是多餘的,

因為份量真的很足呀!
這個黃金炒飯剛端上桌時,就充滿鮭魚香氣跟粒粒分明的米飯看起來格外的美味
趕緊試看看口味,哇~真的有利害! 吃起來完全沒有油耗味,

而且鮭魚肉塊吃起來也吃得出新鮮
其實炒飯是最能看出師傅功力的一道料理,

真的沒話說,有水準!

以上就是法鬥兔星球本週的新竹美食實記報導

對於三五好友下班後想要來個聚會小酌

這裏也非常適合的好去所喲～

提供給各位參考

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云 日式串燒居酒屋

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• 電話：0979-246-442
• 地址： 新竹市東區南大路207號  
• 營業時間：今日 00:00~01:00、17:00~01:00
• fb: https://www.facebook.com/yunizakaya/?fref=ts