竹北牛肉麵｜大廚牛肉麵堅持澳洲進口頂級牛肉且牛肉湯頭爽口、手工麵Ｑ彈拉傻特推

竹北光明美食商圈的牛肉麵店可以說是日漸劇增競爭頗是激烈，這間大廚牛肉麵在文信路路開了有4年時間了，之前開在新竹市時拉傻就已經是老主顧了，大廚牛肉麵一直是拉傻的私房愛店，堅持使用澳洲進口頂級牛肉，是真材實料的養生牛肉麵，拉傻特別喜歡大廚牛肉麵的爽口牛肉湯頭與手工麵的口感，推薦給喜愛牛肉麵的你們

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竹北牛肉麵-大廚牛肉麵店家環境

大廚牛肉麵位於文信路的尾端，店內寬敞且明亮整潔，桌數還算挺多的

牆上掛著大廚牛肉麵所使用的澳洲進口頂級牛肉，牛腱心的部位，一條牛可只有兩顆牛腱心呢，由此可知是多麽的頂級珍貴

大廚牛肉麵還曾經參加過台北牛肉麵節進入決賽呢！

竹北牛肉麵- 大廚牛肉麵菜單

大廚牛肉麵專賣各式美味牛肉麵以及乾拌麵、小菜滷味等等，另外還提供家庭外帶系列，算是媽媽們的一大福音，麵類都可以選擇細麵以及手工麵，兩者我覺都不錯，但我個人是更愛手工麵

竹北牛肉麵- 大廚牛肉麵美味佳餚

牛肉麵最重要的就是湯頭，大廚的湯頭非常棒，是用牛肉牛大骨熬煮的，不管是麻辣、紅燒或者番茄都不會太鹹也不會太淡，拿捏的恰當好處，恰如其分的掌握了火候以及溫度，端上桌的時候喝了一口湯，覺得非常鮮甜微辣又回甘，湯頭非常優秀，如果喜歡大廚的湯，可以免費加湯！

麻辣蒜味紅燒牛肉手工麵 150 元

麻辣湯頭不會感覺到很嗆辣,湯是可以入口喝完的那種，手工麵較為有嚼勁有Q度，最大的賣點應該就是肉了

半筋半肉紅燒牛肉細麵 210 元

半筋半肉的部位特別適合想吃不同口感的朋友，而且吃得出來大廚在牛肉選擇的質量是有特別挑過的，不管是筋的部份控得軟嫩又不失去彈性，黏稠的膠質感在口中融化真的是一絕，牛腱部位也是控制得宜，牙齒就算是不好，不用咬都可以入口，細麵也相當好吃。

腱子心紅燒牛肉手工麵 190元

這碗是我們瑪麗美食小編點的，他本人浮誇的表示湯頭跟肉他都超喜歡，手工寬麵條則是Q度與軟硬適中，非常彈牙也非常讓人上癮的一直吃下去，瑪麗小編有戴牙套其實很害怕吃牛肉麵，大多數都點牛肉湯麵沒有牛肉，為什麼呢？因為牛肉麵的肉超會卡進我們的牙套然後跟隨你一整天啊！大廚的牛肉麵連肉都是不會乾柴老肉過渡烹煮，肉質地的好完全呈現出來，這一碗牛肉麵實在不簡單！大廚牛肉麵果真是大廚才能料理的美食，不愧是參加過牛肉麵大賽的大廚，實至名歸。