自從上次去電影院看完小小兵之後

宅夫婦對話中總是混雜了小小兵語💬

Ba~nana~@ #%*？potato~

小小兵真的是太療癒！

雖然不知道他到底在說啥！哈哈哈

然後我們今天真的是要來挑戰

手作療癒系小小兵馬卡龍

首先準備以下食材

A.馬卡龍外殼：

蛋白：2-3顆

（最好先冰ㄧ晚，要作時拿出室溫放1小時）我因為沒放所以沒有漂亮裙邊😭

細砂糖：20g

馬卡龍專用糖粉：150g

杏仁粉：80g

義式蛋白霜：ㄧ小匙

黃色食用色素/藍色食用色素

B.裝飾用糖霜（畫小小兵需用的）：

蛋白粉10g

糖粉100g

水：少許（覺得20ml即可）

黑碳可可粉適量

C.內餡

鮮奶油or卡士達醬or自己愛的任何果醬類  

👏👏好了食材準備好我們就開始上工吧

Ps.先把以上A的材料都各分一半（因為要做上殼黃下殼藍）

A製作馬卡龍外殼

Step1 

將室溫蛋白ㄧ半+義式蛋白粉半匙+ㄧ點黃色食用色素混合攪勻

Step2. 用電動攪拌器攪拌至ㄧ點發泡後分三次加入細砂糖10g

Step3.打發至溼性稠狀

4. 再加入五滴黃色食用色素（適量加到顏色滿意飽和即可）

5. 加入檸檬汁適量，攪拌至乾性稠狀（呈現水滴形但不會滴下來的狀態）

6.加入過篩後杏仁粉75g跟馬卡龍糖霜40g繼續認真攪勻

7.攪拌完成 後裝入擠花袋

（我是用三明治袋裝入花嘴）

Ps可把三明治袋套到杯中比較好裝唷！ 

開始擠到馬卡龍模具   

藍色底部外殼部分也是跟上面做法ㄧ樣，只是色素部分改成藍色 ，就不再贅述。 

   全部擠好 ，如有小氣泡可用牙籤刺破 

8.放入烤箱，按馬卡龍330模式

烤盤：放中層跟下層（藍黃ㄧ起烤）

（快速鍵真的是nbk5000這台水波爐最棒的功能了啦！）

預熱至約180度 6分

烤程180度30分  

30分後出爐囉^_^  

B 裝飾用糖霜

（小小兵臉部所需：白、灰、黑）

Step1

將蛋白粉+糖霜+水攪勻至稠狀，即是白色糖霜，將1/3裝入三明治袋

Step2 

剩下2/3慢慢加入少許黑碳可可粉！顏色慢慢調就可呈現漂亮的灰 ,將1/3灰裝入三明治袋

Step 3

最後1/3拼命加入黑碳可可粉直到糖霜已黑為止囉！哈哈

 三色完成！！就可以開始畫畫囉😀 

 拉傻與哥費了ㄧ番功夫後！哈哈哈！

大家是否有覺的哪裏有些異狀呢！

（應該很明顯看的出上半部是哥，

下半部是拉傻的傑作吧keke）

 底部加入喜歡內餡卡士達醬

蓋上畫好的上層就大工告程囉！

怎麼有種外星人慎入小小兵的港覺！

哈哈哈！

哥說是巧虎小小兵！哪招？

我看是鬼太郎吧！

排擠哥的鬼兵們！

自己ㄧ盤正宗拉傻小小兵

 （可以騙小鬼囉）

隔天下午立馬來個

🍌小小兵下午茶set🍰☕️

覺得萌👏💯🍌 

雖然還不是專業馬卡龍

但還是挺有成就感的^_^

覺得有趣，但真的頗費工呢！

尤其是畫小小兵的臉兒們

難怪市面上的馬卡龍ㄧ顆賣ㄧ兩百

以前還嫌貴呢我！

現在拉傻跟你們say sorry啊！

抱歉誤會你們啦！哈哈

有興趣的捧油們一起試試吧！