很榮幸搶先嚐鮮了日本超人氣天丼金子半之助，

(文末有抽獎好禮唷）

去過日本旅行的人對於它應該不陌生。

能夠在日本餐廳只做丼飯的，金子半之助算是日本算是數一數二的第一了。

終於來新竹了，不用去台北排隊就能夠吃到囉。

透明的玻璃櫥窗讓你看的到廚房的乾淨與料理的用心

每一個製作的過程都透明化，讓顧客能夠放心。

每個廚師都會戴手套

乾淨與衛生的安全把關。

用餐區環境整潔乾淨

能夠舒服的好好用餐。

位置區算是滿多的

有兩個區塊的分隔

人多的聚餐也可以來這邊用餐。

裝潢的牆面使用硅藻土，這是一般連鎖餐廳很少見到的。

天花板上都是手工製作的竹子

讓你置身於此的用餐環境能放鬆許多

這面櫻花牆面是日本彩繪大師飛過來花一周親自彩繪而成

大家來用餐的時候可以來欣賞他的畫工細膩。

竹子手工牆上的繪畫

也是出自日本繪圖大師之手

當你拍牆面的時候可以細看手工的部分與畫工精細。

江戶前天丼

日本野生星鰻(穴子魚)空運來台的食材，

日本野生的星鰻才不會有土味。

超豐富裝滿裝好的霸氣。

鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片，

搭配上百年醬料讓你享受美味的饗宴。

超大份量又十足誠意滿滿的丼飯

日本與台灣同步的招牌必吃之一

還有貼心的教學如何吃

甚是如何吃魚

各種吃法看你喜歡哪一種

也可以用自己喜歡的吃法吃出自己的丼飯

旨味輕舞天丼

內容物有舞菇、鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片。

清爽型的蔬菜與海鮮炸物，讓你吃完不油膩無負擔。

份量都很大，兩個人吃一份套餐都可以吃飽

我們一人點一份飽到不要不要的。

有無限量供應的黑豆茶幫助去油膩之外還有日式蘿蔔、牛蒡薑片小菜搭配著。

食材真的很新鮮

咬下去不會過於油膩

冷掉依舊讓人可以完食。

金子半之助是繼光香香雞品牌代理進來的，

在台灣依舊能吃得到江戶時代傳承三百年獨門醬汁。

日本的天婦羅與台灣的是有差異的，

台灣的喜歡吃酥脆口感

日本的是酥軟口感，不會過於油膩。

他們下鍋都是有分順序的炸取

再把食物一一的擺放在日本傳統工藝佐賀有田燒特製雙層碗底加高，

食物與器皿擺放稱為最完美藝術，美的視覺饗宴，味覺上更是丼飯的翹楚。

每一個細節都很講究

讓你不用飛到日本就有當地的體驗

從裝潢設計到食材新鮮最後到環境營造上

每一個步驟都看的出店家的用心

想要永續傳承百年老店的名聲與名號

想要讓更多人嚐到百年傳承的好味道。

最後一個小叮嚀

長方形木頭罐裝的開法是先把圓圓凸起來的部分先打開

再輕拍側邊調味料就會出現囉。

2018/11/19 新菜單搶先吃

⭕️御前稻庭套膳（冷沾款）$410
⭕️御前稻庭套膳（熱湯款）$410

 稻庭烏龍麵與天丼完美結合的套餐，台北與台中首先幾個月前推出賣出萬份，第三個引進套餐組就是新竹巨城店了
一次滿足想吃麵與想吃飯的慾望，同時擁有雙口味主食奢華的享受，是不是迫不及待想要品嚐一番呢？
.御前稻庭套膳均附有訂製的木質配料盒，裡面包含柴魚片、蔥花、天然麵衣、海帶芽、半熟蛋等五種配料，

讓你自行使用享受屬於自己的御前稻庭套膳

.日本空運來台的烏龍麵製作過程就需耗費五天的時間，做工繁瑣講究古法傳承，

外觀看似台灣的陽春白麵，冷沾麵實際吃起來更有嚼勁更有Q度，熱麵的話Q度會軟一點滑順度是夠
.御前稻庭套膳冷沾款，將麵條冰鎮過後鎖住了它的彈性，先吃一口原味的麵條非常有Q度，
再自行加入各式配料屬於自己的冷沾款烏龍麵就呈現啦，咬勁十足沾醬美味，還有手工的雞肉丸子實在是黃金比例的丸子，
滑順多汁讓你一口咬下滿溢幸福。迷你天丼更是金字招牌縮小版風味不減，
嚴選日本舞菇、蝦仁、魷魚、干貝、青龍、海苔六種經典食材，再淋上古法秘傳特製醬汁，完整呈現流傳百年的天丼。
御前稻庭套膳熱湯款，烏龍麵泡進湯裡也不會失去它的彈性而多了滑順口感，冬天天冷很適合來碗熱湯款撫恤內心
.雙主食奢華的享受一次擁有傳統古法製作流傳百年的好手藝，如今在新竹也能嚐得到的感動

最後的飯後甜點柚子冰沙冰淇淋也相當不賴唷

店家資訊:

金子半之助-日本第一天丼 新竹巨城店B1

地址：300新竹市東區中央路

營業時間：週一～週日 11:00–22:00

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