很多人問拉傻去過了那麽多個歐洲國家

最令你懷念的是哪個國家

我想西班牙在拉傻心中絕對是排名前3的國家

不僅僅高地的藝術建築讓我思念，

西班牙的Topas也是我很懷念的西班牙料理之一

當然還有令我映像深刻鹹到讓我想洗腎的西班牙燉飯～Keke 

而今日拉傻就用造訪go eat topas 來好好回憶我的西班牙美好時光

這間位於在新竹市水源街上的西班牙式餐酒館
Go eat Tapas
在新竹馬偕段純真牛肉麵附近
Go eat Tapas不僅僅跟Stanley’s Steakhouse是同經營團隊

也跟前陣子拉傻造訪竹北文興路上同.暖選鍋物也是同個經營老闆呢

而Go eat Tapas也是新竹第一間以西班牙為主題的餐酒館

要來造訪這間店時拉傻做了ㄧ些功課

得知店內室內裝潢榮獲2016年德國iF設計獎覺得非常興奮

一直對設計裝潢很有興趣的我們是充滿了期待

走進店內真的令我們驚喜連連以木頭與綠樹做搭配 營造出一種好似在戶外野餐般的感覺

上次造訪同.暖選鍋物時就已經對他們的裝潢覺得眼睛為之一亮了！

Go eat Tapas 的風格更是讓我喜歡

以鐵件烤漆、金屬、原木、花磚 混搭而成的層次感

真的是非常有西班牙活潑奔放又不失時尚之都的異國風味

店內部分區塊磁磚利用西班牙最具特色代表的花磚點綴，搭配尚用餐的花盤

小小的細節可以感受到店家的用心

廁所旁的Modigliani 畫作也成功點亮了整間店的視覺

櫥窗擺著一個個Pinchos跟來自各國的起士真的好可愛呀

真的彷彿回到西班牙般的歷歷在目

牆上的各式特色酒品也成為了裝飾的一環

店內還提供包廂區，如果需要談事情這裡也很適合唷～

接著開始介紹菜單吧！分別有酒單和菜單。

菜單分為：午茶套餐、沙拉、湯品、精選拼盤、西班牙小點tapas、西班牙烤飯Paella

、義大利麵、西班牙烘蛋、自家自製甜點、飲品、酒類。

備好餐具拉傻帶你們一起進入西班牙的美味料理國度吧

西班牙海鮮漁夫濃湯180 元

聽主廚說這道濃湯是花了很多工夫,

先是熬煮幾個小時的高湯再將新鮮的蛤蜊、蝦子、魷魚一起搭配,

喝起來有濃濃的海鮮味還多了鮮甜,不會像一般的濃湯勾芡感喝到最後會很膩.
而且熱的時候喝起來真的有股暖暖的幸福感,就像是真的在西班牙小漁村喝湯一樣.

安達魯西亞風鮮番茄大蒜麵包150元

這道安達魯西亞風鮮番茄大蒜麵包也是主廚特別推薦的,

上菜之後主廚示範了吃法,先在烤過的法國麵包上磨蒜頭、

再塗帶點酸味的番茄泥、灑點西班牙海鹽，再滴幾滴初搾橄欖油
 搭配起來的真的又有香蒜味又有番茄酸溜感,

還有海鹽襯托出鮮味跟橄欖油將香氣浸潤在法國麵包裡面,

每咬一口就能吃到不同的味道,很能滿足味蕾

手工牛肉丸佐蕃茄醬汁 NT$230

這道手工牛肉丸佐蕃茄醬汁也十分的好吃,

因為像是肉丸類的料理每個家裡都會有屬於自己的配方

像是使用的香料還有肉跟蔬菜的比例跟烹調的作法都會有所不同,

而這個手工牛肉丸吃起來有彈性,搭配番茄醬汁十分的美味

白酒燉淡菜230元

白酒燉淡菜不用多作介紹了,

但要特別提到他的source是用白酒橄欖油香料一起煨煮,

所以吃的時候一定要用淡菜殼多勺一點source搭配著吃呀,超香的!!

精選拼盤 Pinchos（每週推出不同品項）NT$480元

主廚特別提到Pinchos是當地飲食文化中重要的一部分，

在一塊塊小的麵包上，放著各式各樣的海鮮、起士、牛肉

之前一直以為這就是tapas後來經過主廚講解之後才搞懂

原來Tapas在西班牙文中等同英文Cover蓋子（店ＬＯＧＯ也有這含意）

Tapas：泛指下酒小菜放在麵包上的有各式食物的或者小蝶子上的小菜

Pinchos：可以做成串燒（有竹籤）

pincho的動詞是pinchar有「刺」「扎」的意思（詢問我的西班牙通好友）

看看這些可愛的Pinchos

真是既有顏質又美味呀

在西班牙連食物都是一種藝術呢！

 蒜味橄欖油鮮蝦附法國麵包 $280

 這道是餐廳人氣最高的必點菜色,

幾乎都張餐桌上都能看到這道

香氣十足又帶有一點微辣的蒜味橄欖油鮮蝦附法國麵包
除了已經剝好殼大蝦就讓人胃口大開之外,

最讓人一吃就停不下來的就是用橄欖油加上炒香的蒜片搭配些許的大紅袍辣椒調味，

用法國麵包抹上搭配蝦子做成的tapas,一點點的微辣感吃起來爽度真的破表啦,

之後我們蝦子麵包吃完之後,還把剩下的蒜味橄欖油帶回家,

還跟主廚說以後要來學這道料理,看有多香多好吃吧!

酥炸西班牙奶油貽貝 230

炸西班牙奶油貽的吃法是用湯匙將外表香酥的脆皮連同貽貝一起挖起來,

除了貽貝的香嫩之外,還吃得到奶油香味的酥脆外皮

也超級美味的！！拉傻也好愛這道

西班牙傳統乳酪拼盤 NT$420

有喝酒的一定會喜歡搭配起乳酪來,店裡面有西班牙,荷蘭,瑞士,法國等地的著名乳酪,

每一種口感都不一樣,而且店裡面十分貼心的提供小份量讓大家嘗鮮,推薦大家試看看!

西班牙經典烘蛋160元

 這道西班牙經典烘蛋有點像台灣料理的煎蛋,但不同的是

,融入了馬鈴薯與洋蔥一咬下去裡面有像千層派一樣的層次感

,跟我在西班牙吃到的口感一模模一樣樣但我在西班牙吃到通常都冷的！

而這裡是燒燙燙剛出爐的呀！整個太幸福了

西班牙中卷墨魚汁短麵$480

一整隻的新鮮透抽，搭配新鮮的墨魚膽汁味道十分鮮美,

還有西班牙特有的烤麵,就像是在吃王子麵一樣,

吃完嘴巴還真的會黑漆漆的

但拉傻還是比較偏愛濕潤的燉飯

不過想要感受一下西班牙傳統風味

不妨可以嚐一嚐西班牙短麵

烤麵就是長這樣唷  

這可是一般餐廳吃不到的呢

紅色桑格莉亞 170元

桑格莉亞是去西班牙必點的調酒呀！來這當然也要回味一下

白色桑格莉亞 170 元

西班牙奶香吐司佐干邑佐葡萄白蘭地冰淇淋200元

吃起來真的頗像布丁，因為以吐司來說，它真的也吸附了好多牛奶！
主廚說這吐司在加了肉桂、檸檬皮等香料的牛奶中浸泡了一天一夜，

上桌前要先煎，還要再烤過，好搞工，口感才能如此特別美味！
搭配的冰淇淋也與眾不同，葡萄白蘭地，一入口酒味會噗鼻而來，

含著含著才會在沁涼中品嚐到酒香的美味，超好吃。

雪莉酒巧克力冰淇淋佐西班牙牛軋糖 230元

竹東地區專門製作冰淇淋搭配店家獨家提供的雪莉酒,

吃起來有著雪莉酒香,還有牛軋糖的口感

也很特別還加入我們台灣道地蹦米乓～

算是很酷的創意甜點

法式水果烤布蕾 NT$150

Go eat Tapas真的是我在台灣吃過最道地西班牙料理的餐廳

有去過西班牙的朋友們應該都知道西班牙料理

其實很多對台灣人來說不是過甜就是重鹹

但Go eat Tapas這裡的味道有經過主廚用心的稍稍微調

既道地又不重鹹唷非常美味

而且來這邊用餐吃的不只是飯

姊吃的是種回憶呀！！

讓我有股衝動想再買機票拉！！！
 

店家資訊：Go Eat Tapas 西班牙餐酒館

電話：03 – 5740267

地址：新竹市新源街108號

營業時間：11:00 ~ 22:00

粉絲專頁：Go eat TAPAS Dining BAR 西班牙餐酒舘

延伸閱讀：同.暖選鍋物 精緻質感鍋物

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