黑板上寫著堺坊對食材的堅持與用心，選用的食材都是新鮮有機蔬果，牛也是高品質九＋澳洲和牛，豬肉則是使用伊比利豬，店內也有寫著販售肉品真空包裝的價格，如果想在家裡享受自己準備火鍋的樂趣也可以從這裡外帶唷肉品唷！

今兒個與友人夫婦一起來這兒用餐，於是我們選擇的是四人份的，頂級海陸空饕客4人餐，這份套餐算是店內經典的食材都能一次擁有個概念，在店者熱心的介紹之下就毫不猶豫的選擇了這份豐盛的套餐

在堺坊真的非常適合跟同事或者好友們一起聚餐，他們出了一系列2人，4人， 8人套餐，讓選擇障礙的我們能夠加速獲得美食哈哈～這些所有的套餐都包含了前菜，飲品，主食，手作醋飲，甜品，讓我們多個願望同時獲得的概念

堺坊湯底是只有提供昆布湯底，而昆布湯底的原味湯頭相當清爽，加入了有機蔬果之後湯底後會越煮越濃，將原本清淡的湯頭，熬煮成濃郁的湯底之後就相當順口唷！煮到最後的湯底店家會幫你煮成一碗超好吃的粥唷！（ＰＳ一開始店家會詢問主食要，飯，麵，粥。選擇粥最後就能享用美味精華粥品呢）

前菜-花蓮櫻桃鴨胸（櫸木煙燻無添亞硝酸鹽及防腐劑），店長建議第一口先吃花蓮櫻桃鴨胸搭配有機檸檬百里香，第二口之後搭配旁邊的莎莎醬，前菜吃起來相當爽口！當作開胃菜最適合不過了！

有機五行良蔬（激推）

這菜盤就是一個五個顏色蔬菜一次獲得的健康概念，菜盤有綠色、白色、黃色、紫色、及黑色的各式有機蔬菜瓜果根莖，光是玉米就搭配兩種黃白玉米，有機甜玉米（黃）跟有機水果玉米（白），完全看得出店家都用心，而且這家讓我最驚豔的就是這盆菜了，每種菜品吃起來都相當新鮮也相當好吃，跟一般火鍋店都是以肉為主打而蔬菜類則沒那麼重視有相當大的區別

 
豬肉就一定涮到熟才可以吃唷