首先先來張綜合圖來誘惑大家吧！Keke

位於中正路的小巷弄裡

有著ㄧ間看似平凡卻非常不平凡的

銀川日本料理

隔壁就是那新竹頗具盛名的金陵包子店

為什麼說他看似平凡卻又不平凡呢！

因為說老實話！外觀藍色的大招牌雖然很醒目招牌但並沒有特別吸引我們！

以至於拉傻跟法鬥哥時常路過了好多次都沒有想入內的慾望！

但每次經過都看到滿滿的人潮！

於是今天終於鼓起勇氣踏進來啦！

說真的客人絡繹不絕的程度真的是有讓我們感到驚訝！

吃飯時間沒訂位更是要排隊呢！

一進門店內感覺十分的乾淨

 選了個較裡面的位子 入座

  銀川是採單點式：

主要分成主食：生魚片丼飯/熟食丼飯/定食

刺身/手卷/珍味/握壽司/炸物/烤物/炒物/飲料

 店內附免費麥茶與熱湯自取

吧台可以清楚的看見師傅用心的料理

是不是認真的男人特別帥氣呀（笑）

新鮮的生魚片就擺在眼前是不是讓人食指大動呀

介紹完環境區直接來進入不平凡好到爆表的銀川日本料理區

今天我們總共點了以下幾道,就來講講感想吧:

 前菜 海膽山藥

生魚片 鮭魚肚刺身

 

這個是前台師傅推薦的當日新鮮的漁獲,

每天都會有配合的漁

貨大盤會將新鮮的漁貨送到店裡,

前台師傅會推薦果然真的好吃!

鮭魚肚刺身透過師傅的刀工,

把魚肉的油花最肥美的部位都保留了下來,

一口吃下去滿嘴的幸福呀! 

 

手卷 海膽手捲

接下來還是海膽,可見我們有多愛吃海膽,

搭配海苔趁熱吃咬在嘴巴裡又脆又香

握壽司 炙燒鮭魚

握壽司 松葉蟹膏 

 

除了生魚片之外,前台師傅還推薦炙燒的鮭魚握壽司跟松葉蟹膏握壽司

炙燒過後的鮭魚更能感受到香味,

而松葉蟹膏也非常的鮮甜,份量相當有誠意!

 

烤物 鹽烤中捲

這道烤物鹽烤中捲是店家大力推薦的,

一上菜就看到顏色烤到金黃色,

一點焦黑的地方都沒有,

原來這是負責烤物的師傅花時間

專心顧火侯的用心,

聽老闆娘說常常因為客人點的烤物較多,

來不及上菜而遭到客戶催促的聲音,

但是為了要顧及每個烤物的品質,

就算是火爐再大也只會烤一定的數量,

難怪吃起來一點都不老,而且吃到最後稍微冷掉,

反而更Q彈!配上啤酒真的是必點的一道料理! 

 

 

炸物 炸蝦天婦羅

 

這個炸蝦天婦羅也是我們點完餐,

師傅才開始裹炸麵包粉下鍋油炸

所以看顏色就知道,絕對不是先處理再回炸的顏色,而且就像是剛剛的鹽烤中卷一樣,

大蝦的肉吃起來口感真的就是現炸的,值得推薦!

 

  

 

極鮮丼

 

最後就是丼飯了,其實吃到這裡我們都已經很飽了,

但是,這個極鮮丼讓我們又恢復了胃口,

原因竟然是底下的醋飯!

說真的很難吃到這麼會讓我們喜歡的醋飯,

原本已經吃不下了,

但是醋飯的比例真的正中我們的味蕾

所以當然要一口接一口地把這碗極鮮丼好好解決,

有甜蝦,干貝,鮪魚赤身,明太子,鮭魚卵,鮭魚肚…

滿滿的一整碗,吃完以後會想再來吃一碗!

  

 

 

 

總結：在用餐的過程中

,店裡的客人一直都陸陸續續的進來,

感覺到這邊的客群都是家庭居多,

而且老闆娘還會詢問今天吃的感覺,

有哪邊需要改進的,

有沒有吃飽等等,覺得相當用心在聆聽客戶的意見,

這讓我不是住在附近的都會想再來光顧,

而且最重要的是除了食材本身新鮮之外,

師傅的料理用心程度是可以實際感受得到,

光是要犧牲時間只為了顧好品質一點就相當難得,

價錢也在一般家庭或是朋友聚餐可以接受的範圍內,

下次如果你也到新竹市中心稅捐處附近的話,

（車可以停這唷）

相當推薦來試看看這家銀川日式料理喔!!

 

 

銀川日式料理

粉絲團：銀川日本料理

店址：新竹市中正路96巷18號

電話：03-5222515

 

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