台中住宿推薦｜台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung 商務飯店首選・令人驚豔的餐酒館楓橋餐廳 The Dining Room

萬豪集團飯店飯店體驗 HOTEL 2020-08-27

位於台中市的台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung 開幕近兩年期間，也受到非常多旅客熱烈的討論，除了交通便利距離台中科學園區、台中歌劇院與步行可到達的逢甲夜市商圈之外，還有台中高鐵站、74號快速道路等便利的交通的輔助，同時也是中台灣目前唯一的萬豪集團旗下的酒店，非常受到國際商務人士以及萬豪會員的喜愛，而且這間台中萬楓酒店雖然是屬於萬豪禮賞等級Rewards Category 2，但其實感受到的酒店設施與客房配置，還有餐飲的服務水準來看，其實並不輸較高等級的台北萬怡、士林萬麗等。台中萬楓酒店更獲選為2020台北台中米其林指南的推薦旅宿名單，今天就讓拉傻來帶著大家來開箱台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung 吧！

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文章目錄

台中住宿推薦｜選擇台中萬楓酒店理由

一、萬豪國際酒店集團品牌成員

台中萬楓酒店是著名萬豪國際酒店品牌之一，而且比較特別的是台中萬楓酒店的管理階層直接由萬豪指派專業的GM與團隊負責監督，所以如果本身是萬豪會員的話，從走進台中萬楓酒店就能感受到熟悉的萬豪系列風格，目前台中萬楓酒店也是非常熱門的萬豪會員刷房累積房晚的好選擇。

台中萬楓酒店更獲選為2020台北台中米其林指南的推薦旅宿名單

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二、酒店周圍環境交通便利

台中萬楓酒店位於台中市西屯區環中路，鄰近台中高鐵站、台中科學園區都只有10分鐘車程、離逢甲商圈夜市步行約10~15分鐘，想要運動散步都可以輕鬆到達。開車的話從國道一號轉接74號快速道路也都非常方便，在這裡住宿也可以24小時免費停車自由進出。

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三、提供全天候餐飲服務 楓橋餐廳 The Dining Room

在台中萬楓酒店的一樓的楓橋餐廳，特色是採用全天候供餐以開放式廚房概念提供自助式Buffer早餐、單點特色國際與亞洲料理美饌的午晚餐。

除此之外，每週三傍晚時間甚至還有全世界獨有的萬楓酒店Happy Hour，讓我們在入住台中萬楓酒店時可以完全不用出門，就可以從早到晚享受豐盛的美食。

台中萬楓酒店目前的義大利籍的酒店總經理Dario，曾在世界各地多個喜達屋、萬豪酒店與餐廳服務經驗，對於食材選擇與餐點擺盤呈現有絕對的堅持與要求。

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台中住宿推薦｜台中萬楓酒店環境介紹

台中萬楓酒店– 飯店大廳

台中萬楓酒店一樓的挑高大廳設計，低調沈穩的木質裝潢設計，天花板垂掛著琉璃般的泡泡燈飾，大面的落地對外窗除了更為大氣也有相當好的採光，感覺充滿年輕的氣息又不失設計感。

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台中萬楓酒店的酒店裝潢可以說是高於其他萬豪集團的萬楓酒店非常多，也代表著萬豪集團對於中台灣的商務旅遊市場的重視與要求。

台中住宿推薦｜台中萬楓酒店 Deluxe尊榮客房開箱

以商務型飯店為主要經營方向的台中萬楓酒店，共有四種不同房型，其中分為豪華Superior、尊榮Deluxe、特級尊榮Specialty with bathtub三種客房以及萬楓套房Junior Suite。

而我們這次入住的是Deluxe尊榮客房一大床的房型，房間空間大小約10坪大，房間內部裝潢風格以大量的木質色裝潢搭配簡約工業風設計風格，還有相當大的浴室空間。

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台中萬楓酒店每間客房都配置席夢思床墊，還有55吋大的Panasonic數位電視、免費使用的高速wifi網路，作為商務或是觀光用途都能非常滿足需求。

另外我們也發現台中萬楓酒店每間客房都配置相當充足的電源插座方便使用，像是在床頭的兩側、沙發區，還有mini bar區等等都設有電源插座可以使用相當方便。

Deluxe尊榮客房房間內設有沙發區與小圓桌，如果有需要的話這裡也可以充當小型辦公室

拉開窗簾整個陽光灑進來採光非常的好，躺在房間內也可以一覽無遺台中市區景色，非常享受。

房間內的衣櫃與mini bar設計也相當工業風，透過可滑動的穿衣鏡，可以帶出開放式的衣櫃以及吧台區。

台中萬楓酒店所提供的沖泡式茶飲也是選用英國的唐寧茶 Twinings，這點就是萬豪集團的要求啦。

無桶身開放式衣架，現在越來越流行這樣的設計。

備品一應俱全，拖鞋甚至還有台中萬楓酒店的logo。

空間相當大的乾溼分離設計衛浴空間，連淋浴間地板也採用木紋磚，洗澡也能享受美感。

超大的淋浴間設計，就連外國人得高大身材也絕對夠用、更加舒適。

就連洗手檯面也設計得相當優雅有格調，大面積的檯面方便我們擺放個人用品，就連化起妝也特別容易了呢！

房間內的備品如果有任何需要都可以跟櫃台服務人員詢問提供。

台中住宿推薦｜台中萬楓酒店飯店設施

台中萬楓酒店– 楓橋餐廳 The Dining Room

全天候的餐飲服務，從早餐到晚餐都可以再這裡享用美食。

楓橋餐廳的裝潢風格相當英倫風，不僅是餐桌餐椅的選擇，就連使用的餐具餐盤都有特別要求，可以從很多細節看到酒店總經理Dario想要將台中萬楓酒店打造成不一樣的萬楓而且也是超乎水準的。

楓橋餐廳較內側的空間可以獨立成為一個包廂空間，還有窗邊的吧台工作區。

每個位置都有專屬的電源插座可以使用，在這裡邊辦公邊享用美食與窗外的景色相當受到商務人士的歡迎。

台中萬楓酒店– 萬楓超市

台中萬楓酒店在一樓大廳旁設置了24小時的無人萬楓超市，這個概念並非台中萬楓酒店專屬，但比起拉傻所住過的國外萬楓酒店，台中萬楓酒店的萬楓超市可以說是規模要高出許多，所提供的商品也比較貼近民生需求，像是泡麵、零食，飲料甚至還有一些保養用品等等，而且價目表看上去也並非飯店價，算是合理的價錢喔。另外這裡還有提供微波爐、熱水機與咖啡機等，不管什麼時候都可以使用，非常方便。

台中萬楓酒店– 24小時健身房 Fitness Center

台中萬楓酒店的3樓還有一個健身房，空間雖小但內部擺放的專業跑步機以及重量訓練等等器材都有，而且24小時開放不管何時想運動流個汗都可以。

營業時間：全天開放
設備器材：有氧運動設備、自由重量器械
附加設備：瑜珈垫

台中萬楓酒店– 萬楓廳 The Meeting Room

台中萬楓酒店作為商務型酒店當然還提供了寬敞且專業的萬楓廳作為小型會議或是私人宴會的場地，這裡也非常受到公司行號、商務人士，或是私人團體舉辦會議或活動的好評。

台中住宿推薦｜台中萬楓酒店飯店餐飲

楓橋餐廳 The Dining Room

來到台中萬楓酒店其實最讓我們驚喜的就是楓橋餐廳的單點式料理，其實楓橋餐廳一開始取名為The Dining Room就是想要將台中萬楓酒店的層級拉高，將類似餐酒館的餐飲美食服務提供給夜晚歸來辛苦工作的旅客或是需要提供接待客戶的宴會場所。

楓橋餐廳－晚餐

楓橋餐廳的菜單種類從前菜、沙拉、湯品到輕食的義大利麵、漢堡或是三明治，以及亞洲風味料理到主菜排餐，最後還有甜點與各式美酒佳釀可以選擇。

這次我們也與同行的朋友一起在楓橋餐廳用晚餐，單點式的菜單讓我們可以有多樣式的選擇，搭配美酒，在楓橋餐廳用餐的環境與氣氛真的很不錯！

楓橋餐廳的餐前麵包可不是一般外賣的，而是自己每天手工產出的新鮮麵包，吃起來絕對跟外面不一樣，外酥內軟。

其中最特別的就是這道結合台中傳統小吃，以麻薏做成漢堡麵包的美國漢堡附熱溶乳酪醬（下圖）不僅份量十足，牛肉吃起來多汁又有彈性，搭配熱呼呼的乳酪起士醬真的是罪惡感十足的一道美食。

午魚虎蝦北非米搭甜椒堅果泥：

這道料理相當清爽，而且不僅午魚與虎蝦烤得剛剛好，就連旁邊的北非米吃起來都讓人驚艷，搭配著甜椒風味的堅果泥醬汁，整道吃起來相當開胃！

法式牛腱風味麵：要說這牛肉麵可真的是洋味十足，一開始看到還以為是清燉牛肉麵吧，結果不得了了，大家都覺得這碗法式牛腱風味麵真的有它的特別之處。

除了用法式燉煮牛肉高湯，湯頭一點都不會有紅燒的油膩感或是過重的花椒味蓋過牛肉本身的甜味，而且越喝越順口，可以說是整碗麵我最喜歡的部份。

再來選用的牛腱部位，咬起來一點也不會覺得吃力，牛肉的柔軟度掌握得剛剛好。麵條也選用手工刀削麵，吃起來有勁道，喜歡吃麵的就懂。

當天也品嚐了其他主食燻鴨凱薩帕加諾起士、虎蝦羅勒蟹肉汁麵、炙燒伊比利豬切達乳酪佛卡夏三明治、番茄果仁嫩雞印度咖哩也都相當不錯。

水果提拉米蘇：最後原本肚子都吃不下了，但是主廚特別推薦我們這道台灣鳳梨口味的提拉米蘇，吃起來非常清爽而且可以吃到完整的鳳梨果乾，可以說是非常完美的一道甜點。

楓橋餐廳的紅酒開瓶器更是一大亮點，可以保存紅酒不受氧化。

楓橋餐廳－早餐

早餐時間:06:30~10:30，建議週末人潮較多可以早一點來用餐。

提供豐盛的中西式早餐，以及現點現做的湯麵

早餐算是非常多樣化，可以滿足各國旅客的味蕾。

台中住宿推薦｜台中萬楓酒店總體評比

這次入住台中萬楓酒店之前，其實非常期待入住體驗的感受會是如何？所以也提前在網路上搜尋了不少相關的文章與評論，總體來看大部分都是覺得酒店硬體等級表現不錯，但由於酒店前是快速道路的原因，所以大家最多反應的問題就是房間隔音。對此，像是法鬥哥已經是耳塞不離身的人來講，隔音對他已經是必備的要求，如果帶了耳塞還能聽到噪音的話，那就真的有點問題大了，所以我們決定來好好測試台中萬楓酒店的隔音到底如何？

這次剛好我們入住的是Deluxe尊榮房型且又面對快速道路，房間在10樓，我們刻意在早上、晚上分別對著落地窗聆聽窗外的車流聲，結果出乎意料的讓我們有點難想像當初隔音非常差的情況，因為真的聲音並不會很大。如果房間內有人講話或是開著電視，基本上根本就聽不太清楚窗外的聲音。不過我們也注意到了，落地窗有內、外兩層的設計，或許這個在一開始的設計並未完善，但現在應該是改善許多了，所以如果大家真的很在意車流聲音的話，其實不用太過擔心，如果很怕被打擾可以請在入住前向酒店服務人員詢問是否有靠內側不是面向快速道路的房間位置，這樣也可以進一步地降低噪音的影響。

另外，關於厚重的房門搭配拉力較小的門弓器造成的門片撞擊聲較大這問題，我們自己有測試過，確實還真的蠻大聲的，不過其實很多時候都是我們人為不小心造成開關門時的大力碰撞的聲響，其實只要大家出入大門時可以盡量用手帶上房門，對自己或是對其他入住的旅客都能有更好的入住品質。

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//此篇為飯店住宿邀約體驗文，純屬體驗後真實心得分享//